我发现,越平庸的生意人,越喜欢做加法。
今天去理发,在洗头环节,店员小妹伸手就来给我按摩。如果只按摩头皮我能理解,但她的手往我衣服里伸。
我说我就是来剪发的,没有点按摩。
对方笑嘻嘻地说:哥,今天办卡的话,按摩有优惠。我们店有很多项目,还有专门针对男士的保养。
我说:立刻、马上把我头上的泡沫冲掉,我不剪了,你们套路太多了。再 BB,我打工商电话。
他们照做,还给我吹干了,然后我走了。
这其实就是不少理发店的现状:知道靠理发手艺留不住人,就想着用擦边或者花活来捞快钱。
我的应对策略很简单:绝不办卡,游牧式消费,只享受店家冲业绩时的高质量服务。
因为我清楚,大部分店是做不好品控的。当你是新客的时候,他们最热情,活儿也最细。一旦办了卡,你就从“上帝”变成“库存”。服务质量会随着时间推移下降。
你办了一年的卡,他们能不能开满一年呢?
我不办卡,商家熵增的风险就与我无关。
有人说,总换理发师,每次都要重新沟通,也很麻烦。
我有一招,就是拍好你最满意状态下的照片,每次出示就可以了。
当然,会员卡也不是不能办,得看去哪儿。两年前我还在北京,朋友送了我一张西城区金融街某高档理发店的卡。我基本上就只找固定的 Tony。
那体验完全不一样。理发师话少活细,我坐那只要稍微皱一下眉头,对方就会问我是不是弄疼了。
所以高端店可以办卡。因为高溢价解决了两个问题:
1)筛选优质客户。
2)理发店能赚到钱,理发师流动性低,老板有动力和资本去打磨品控,绝不会搞擦边。
当然,有些店虽然不是高客单,但承诺不推销不办卡,并且不满意免单,这是好信号。只是要看这种状态它能保持多久。
很多老板还是会抱有“不搞花活就开不下去”的观念的。
但这个逻辑是颠倒的。
但凡你能做好品控(能持续交付符合标准的服务),你根本不需要搞按摩、采耳、保养。
比如,日本的理发店 QB House,只剪发,十分钟,极致的减法,极致的 SOP。
正因为品控差,无法产生复购,所以才需要用按摩来诱导办卡,用办卡来绑定现金流。剪发这件事反而成了引流的诱饵。
所以看到喜欢玩花样的商家,你要警惕了。对方是不是在核心业务上无法建立壁垒,才试图通过「多元化」来寻找生存空间?
简单说就是,无法做深,所以做宽。
我觉得理发就是理发,正解就是把这件事做到极致,用严苛的 SOP 来对冲理发师的流动性和服务的不确定性。
前期难做,但后期会越来越好做。
所有生意同理。

